2020年3月16日 星期一

台灣的首都位於台北,這個充滿現代感的城市融合了日本殖民時期遺留的街巷、繁忙的購物商街及當代風格的建築。市區最顯眼的景象非台北 101 大樓莫屬,這棟標高 509 公尺的竹子造型建築不僅開滿高檔精品商店,遊客更可搭乘快速直達電梯,登上近頂樓處的觀景台欣賞美景。台北也以種類豐富、選擇多元的街頭小吃與夜市聞名,例如著名的士林夜市商圈。
資料來源; https://www.google.com.tw/search?q=台北&rlz=

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臭豆腐

臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是長沙、南京等地的小吃之一,並流傳世界其它地方,但各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐含有必須胺基酸離胺酸(lysine),應避免與還原醣共同加熱,以免產生糖化終產物等致癌物。